12 septembre 2013
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Il vous faudra :
1 pâte feuilleté
Quelques pomme de terre
1 barquette de lardon
1 gros oignon
1/2 reblochon
Mettre votre pâte feuilleté dans un moule à tarte.
Emincer l'oignon et le faire revenir avec les lardons.
Couper les pommes de terre en fines lamelles et les disposer sur votre pâte.
Disposer dessus le mélange oignons-lardons.
Couper en lamlles le reblochon et le mettre sur la tarte.
Endourner à 180 ° pendant environ 30 minutes (à surveiller )
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Pizzas - cake - tourte - tarte version salée
12 août 2013
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Cette recette vient d'une copinaute gourmande http://cookitop.canalblog.com/
Allez y faire un tour sur son blog vous ne serez pas déçue
Voici la recette
http://cookitop.canalblog.com/archives/2012/11/28/25693782.html
- un paquet de pain de mie (avec le maison, c'est meilleur!)
- 6 ou 8 tranches de jambon blanc (vous pouvez faire 50% blanc/50%parme ou du blanc de dinde aromatisé ou non)
- 1 paquet de 100gr de fromage râpé
- 8 tranches de fromage fondu pour croque monsieur
- 3 oeufs
- 20cl de crème fraiche semi épaisse (1 brique)
- sel, poivre, aïl+échalote semoule
* Beurrez votre moule à cake.
* Mélangez les oeufs entiers avec la crème, le sel, le poivre, l'aïl et l'échalote afin de former + ou - une omelette.
* Recouvrir le fond avec une couche de pain de mie ajusté à la taille de votre moule. Mettre le jambon de votre choix puis, une couche du mélange oeufs/crème, une couche de fromage fondu et continuez ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Pour les couches suivantes, vous pouvez mettre d'autres fromages et viandes de votre choix. Terminez par une couche de pain de mie légèrement beurrée recouverte de fromage râpé.
* Enfournez à 180° pendant environ 20/30mn selon votre four. Attendre 5 à 7 mn avant de démouler, de retourner et de servir!!!
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Pizzas - cake - tourte - tarte version salée
8 octobre 2012
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Hummmmmmmmmmmmmmmm
Recette trouvée sur ce blog plein de soleil http://cousu-avec-amour.e-monsite.com/ )
Pour 10 pains à hamburgers :http://cousu-avec-amour.e-monsite.com/blog/cuisine/hamburger-party.html
Mettre dans cet ordre dans votre MAP :
5g de sel
180 de lait tiède
120g d'eau
30g de beurre fondu
600g de farine
1 sachet de levure de boulanger
1 oeuf battu
1 c à s de sucre en poudre
Lancer le programme pâte de 1h30
A la fin du programme dégazer la pête et façonner 10 boules d'environ 80-90 grammes puis laisser lever 1h-1h30.
Enfourner une 10ène de minutes dans un four chaud à 220 °
5Dans la recette de base il y a des graines sur le dessus mais je n'en ai pas mis)
Pour les potatoes (recette de la même personne mais pas publiée)
pour 4 personnes
4 pommes de terre nouvelles ou rouge (ou plus si vous êtes gourmands)
2-3 càs huile d'olive
1 càs de curry
1 càs d'ail en poudre
1 càs de paprika
1 càs de sel
2 càs de persil ou herbes de provence
Eplucher et couper les pdt en formes de potatoes.
Ajouter les mélange huile d'olive+épices.
Laisser mariner 1h
Etaler sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner à 210° pendant 40 mins et retournant les potatoes de temps en temps.
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11 septembre 2012
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100gr de farine
400ml de lait
4 oeurfs
100gr de gruyère rapé
200gr de saumon fumé
1 poche de brocoli surgelés
Faire cuire les brocolis comme indiqué sur le paquet
Dans un saladier mélanger les oeufs et la farine et ajouter le lait et la moitié de saumon coupé en morceaux et le gruyère.
Une fois les brocolis cuits les disposer dans un plat avant au four et parsemer le reste de saumon dessus.
Verser la préparation et enfournez à 190 ° pendant 45minutes
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7 septembre 2012
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Je me suis lancée dans la fabrication de Bun's. Ceux sont des petis pains fourrés.
J'ai toruvé la recette sur un forum http://lesmamansgourmandes.forumgratuit.org/ où j'aurais pas pu m'inscrire tellement il y a de bonnes recettes
Voici la recette :
pour 8 bun's
*400gr de farine
*1 œuf battu
*210 ml de lait
*2càc de levure boulangère ou 1 de SAF
*1,5càc de sel
*70gr d'huile d'olive
Mettez tous les ingrédients dans la MAP. ou pour les courageuses vous pouvez le faire à la main.
Lancez le programme pâte ou 30 minutes de pétrissage + 1h de levée sous un linge humide.
Le pâton a doublé de volume, disposez-le sur un plan de travail fariné, divisez en 8 morceaux égaux.
Applatissez de la paume de main et garnissez le centre avec la préparation que vous aurez choisi. Fermez délicatement et faites une soudure( c'est important de bien fermer sinon ils s'éventrent ).
Procédez de la même façon pour les 7 autres morceaux.
Disposez-les ( soudure vers le bas ) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez pousser sous un linge humide 30 à 35 minutes. Pendant ce temps préchauffez le four à 180°. Badigeonnez de lait à l'aide d'un pinceau de cuisine.
Enfournez pour 20 à 25 minutes.
(ici garni viande hâchée et ratatouille)
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29 août 2012
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Une recette très simple
Pour 5 tartines il vous faudra :
5 tartines (ici pain maison)
5 tomates
1 oignon
1 boite de thon au naturel
sel, poivre, persil, huile d'olive
fromage rapé
Emondez vos tomates et les coupez en petit dès.
Hachez votre oignon et le faire revenir à la poêle dans un peu d 'huile d'olive.
Ajoutez vos tomates et laisse cuire 5 minutes puis ajouter le thon.
Disposez votre 'farce" sur vos tartines et parsemez du fromage rapée et enfounez à 180° le temps de faire fondre le fromage
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11 février 2011
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Encore une recette du blog http://www.cuisinertoutsimplement.com/
voici la recette http://www.cuisinertoutsimplement.com/article-22493732.html
1 pâte brisée
1 pot de Cancoillotte
350g de Pommes de terre
2 oignons
30ml d'huile d'olive
200g de lardons allumette
3 oeufs
100ml de crème liquide
noix de muscade
Préchauffer votre four à 180°.
Dérouler et étaler la pâte et piquer le fond de tarte avec une fourchette. Réserver au réfrigérateur.
Eplucher les oignons et les hacher. Les faire revenir dans une poêle avec l'huile. Ajouter les lardons et laisser cuire encore 5 minutes.
Dans un saladier, mélanger la cacoillotte, la crème, les oeufs et la muscade. Saler et poivrer.
Laver et éplucher les pommes de terre. les couper en rondelles très fines.
Verser les oignons + les lardons sur le fond de tarte. Déposer les pommes de terre sur les oignons et verser la préparation au fromage.
Parsemer de parmesan et mettre au four pendant 45 minutes.
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11 février 2011
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Il vous faudra :
2 pâtes feuilleté
1 bon kilo de pomme de terre
environ 400g de chair à saucisse
1 petit oignon
1 oeuf
de la mie de pain
du lait
20cl de crème fraîche
Peler les pommes de terre et les couper en rondelles et les faire revenir à la poêle une 15ène de minutes
Pendant ce temps faire termper la mie de pain dans le lait.
Emincer finement l'oignon et le mélanger à la chair à sauccisse.
Egouter la mie de pain et l'ajouter au mélange avec l'oeuf.
Dans un moule à tarte disposer une pâte feuillé.
Disposer la moitié des pommes de terres, saler et verser la moitié de la crème.
Etaler la chair à saucisses et saler.
Recouvrir avec le reste de pomme de terre, saler et verser le reste de crème fraiche.
Recouvrir avec la 2ème pâte feuilleté.
Enfourner 180° une 30ène de minutes
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28 janvier 2011
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Recette piquée chez ma cop's Séve (blog à la soupe http://a-lasoupe.over-blog.com/ )
La recette http://a-lasoupe.over-blog.com/article-flans-muffins-au-camembert-et-aux-lardons-65133204.html
Ce qu'il faut (pour 8 muffins):
- 1/2 camembert
- 100g de lardons fumés
- 1 échalote
- 4 tranches de pain frais (pain de mie pour moi)
- 2 oeufs
- 15cl de lait
- 1/2 c.à café de thym
- poivre
Comment:
Préchauffer le four th6/7 ou 200°C.
Dans une poêle, faire revenir les lardons sans matière grasse avec l'échalote émincée.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait, le thym et le poivre.
Ajouter le mélange lardons-échalote.
Ajouter le camembert coupé en petits morceaux.
Ajouter le pain coupé en morceaux.
Mélanger le tout jusqu'à ce que le pain soit bien imbibé de liquide.
Verser dans des empreintes à muffins beurrées ou en silicone.
Enfourner pour environ 20 min.
Sortir du four et laisser tièdir 5 min avant de démouler.
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29 novembre 2010
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Cette recette vient du blog Cuisiner ... Tout simplement
IL est vraiment super allez le visiter http://www.cuisinertoutsimplement.com/
Pour la recette il vous faudra :
http://www.cuisinertoutsimplement.com/article-22333120.html
2 pâtes feuilletées rondes
200g de champignons de paris émincé
200g de jambon en dés
1 grosse échalote hachée
20cl de crème épaisse
3 jaunes d'oeufs
150g de comté
3 càs de ciboulette
sel, poivre
Préchauffer le four à 200°.
Faire suer l'échalote hachée dans 20g de beurre à feu moyen. Ajouter les champignons. Saler et poivrer.
Cuire jusqu'à ce le jus de cuisson soit évaporé.
Ajouter la crème, les jaunes d'oeuf et la ciboulette hors du feu.
Etaler la pâte dans le moule à tarte beurré et fariné ( Moi j'ai utiliser des moules à tartelettes.. ).
Répartir le jambon, les champignons et le fromage en lamelles.
Couvrir avec de la pâte et pincer les bords. Badigeonner de lait.
Faire cuire 30 minutes au four.
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