Recette prise sur le blog de Lili http://lacuisinedelilly.canalblog.com/

Voici la recette http://lacuisinedelilly.canalblog.com/archives/2012/10/17/25353325.html

pour 9 pots à confiture 'standard'

Utiliser des verres à confiture (style "bonne maman") qui sont droits pour permettre le démoulage. 

5 œufs – 300 grs de sucre – 1 sachet de sucre vanillé – 25 cl d'huile – 12,5 cl de lait – 375 gr de farine – 1 sachet de levure chimique – 80 gr de Banania* ou autre chocolat en poudre - pour les pots : farine ou chapelure

Préparer les bocaux : bien beurrer les bocaux, et tout en les tournant, les fariner ou les tapisser avec de la chapelure, env. 1 cc par pot.

Pour obtenir un dessin original : répartir dans les bocaux une cuillerée de pâte blanche, par-dessus déposer une cuillerée de pâte chocolatée et ainsi de suite jusqu'à épuisement. Remplir les bocaux jusqu'à la moitié, ne pas dépasser les 2/3 car le gâteau va gonfler. Les poser sur le lèche-frite du four et enfourner pour 45 mn à 180°. Vérifier la cuisson avec une brochette. Si elle ressort sèche : le gâteau est cuit.

Dès la sortie du four, fermer immédiatement les bocaux  et les retourner. Si la pâte a un peu dépassé du pot, presser un peu la pâte dans le pot et fermer. (si la pâte dépasse trop, couper au ras du bord du pot et fermer, cela arrive si au départ le pot a été un peu trop rempli)

Ces bocaux se conservent dans un placard pendant quelques mois. 

 Pour démouler : passer la lame d'un couteau tout autour du pot, entre le gâteau et le verre pour le décoller, le retourner et taper un petit coup sur le fond du verre, le gâteau sort tout seul !

Recette du blog de Chef Sysy ^^ http://sysycuisine.over-blog.com/#


1,5 càc de sel
320 ml de lait

  60 gr de sucre
90 gr de beurre
500 gr de farine

1,5 càc de levure

Tout mettre dans la MAP¨et attendre la fin du programme
Façonner vos petits pains (environ 80h) et faire une deuxième levée d'1 heure.

Cuisson 20 min à 180°c (th6).
Pour le brillant badigeonner avec un mélange jaune d'oeuf/lait/sucre.

Recette prise sur le blog de THE chef Sysy http://sysycuisine.over-blog.com/#

Pour faire de jolies baguettes (les miennes sont pas top mais je vais y travailler) il vous faut :
http://sysycuisine.over-blog.com/article-baguettes-parisiennes-100415580.html

Pour 3 baguettes ou 8 petits pains individuels:

* 10gr de sel
* 300gr d'eau ( + ou - en fonction de l'humidité ambiante)
* 15 gr de levure de boulanger deshydratée
* 500gr de farine T45

Mettre dans cet ordre là dans la machine à pain
Lancer le programme pâte et une fois le programme terminer laisser encore lever 30 minutes. La pâte doit être collante et légèrement coulante, si elle ne l'est pas, rajouter un tout petit peu d'eau. Si la pâte est trop sèche, votre pain ne pourra pas buller correctement et se dévellopper.
Mettre la pâte ds un saladier, dégazer et pétrir 1 minutes et couvrir à nouveau, repos 3/4/5h, plus la pâte va reposer, plus votre pain sera meilleur.

Après ce temps, allumer le four sur 250°
Prendre la pâte, la renverser sur un plan de travaille bien fariné .
Couper en 3 ( pour des baguettes ) ou 8 parts pour des pains individuels.
Puis farinez bien parce que la pâte colle aux doigts.
Mettre dans un moule à baguettes si vous avez.
Faire ainsi avec le reste de la pâte.
Vous pouvez fariner les pains ou passer un pinceau avec de l'eau pour des baguettes brillantes.

Laisser reposer 30mins voir 45mins mais pas +, elles n'ont pas besoin de beaucoup lever.
Enfourner à 250° et embuez en jetant un petit verre d'eau (200ml minimum ) au fond du four , IMPORTANT pour une croûte fine et croustillante.
Cuire 18/20mins.
Les sortir et les écouter .... le pain chante ....

Recette d'une copinaute gourmande Sabrina  http://cookitop.canalblog.com/

C'est ma fille de 6 ans qui a fait la recette toute seule et surtout très fière de mieux les réussir que maman

Pour la recette http://cookitop.canalblog.com/archives/2012/11/12/25563404.html

- 2 gros oeufs ou 3 moyens

- 130gr de farine type 45

- 110gr de sucre

- 1/2 sachet de levure chimique

- 140gr de beurre

- des pépites de chocolat, du sucre en grains,ETC...

Préchauffez votre four à 180°.

Faites fondre le beurre et réservez le.

Battre les oeufs légèrement en omelette. Y ajouter la farine, la levure, et le sucre.

Bien mélanger le tout pou éviter les grumeaux puis, introduire le beurre fondu.

Mélangez de façon énergique afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.

Versez la pâte dans les empreintes et garnir de pépites de chocolat ou tout ce dont vous avez envie.

Enfournez pour 8 ou 10 mn selon votre four. (Ici 12 minutes et c'est nikel)

J'avais vu ce bavarois sur le blog d'une copinaute http://monpetitdoigtmadit87.blogspot.fr/
La recette vient du site http://www.cuisineaz.com/ (qui pour moi e st passé devant le site de Marmiton où j'allais beaucoup)

Voici donc la recette http://www.cuisineaz.com/recettes/bavarois-a-la-mousse-de-framboises-11020.aspx

Pour la génoise

4 oeufs

100 g de sucre

100 g de farine

Pour la mousse

500 g de framboises (j'ai pris des surgelées)

2 c. à soupe de sucre

jus d'1/2 citron

5 feuilles de gélatine

40 cl de chantilly à 30% de MG

Pour le glaçage

100 g de framboises

1 sachet de sucre vanillé

2 feuilles de gélatine

Préchauffez le four th.7 (210°C).

Préparez la génoise :

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Mélangez les jaunes avec le sucre et faites blanchir.

Ajoutez la farine tamisée et les blancs d'oeufs battus en neige.

Déposez la préparation sur du papier cuisson et lissez à la spatule pour avoir une épaisseur uniforme.(J'ai fait cuire ma génoise dans un moule à manqué.

Enfournez 10 min à. A la sortie du four, posez un papier cuisson sur la génoise puis une plaque à pâtisserie  un autre moule dessus pour la tasser. Enlevez la plaque et laissez refroidir.

Préparez la mousse :

Mixez les framboises avec le sucre et le citron. Passez le coulis au tamis pour enlever les pépins.

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide.

Faites chauffer le coulis à feu doux pour y faire fondre les feuilles de gélatine. Laissez refroidir un peu.

Battez la crème fraîche et incorporez-la aux framboises.

Préparez le montage :

Répartissez la mousse sur la génoise.

Démoulez le bavarois sur un plat de service

Faites le glaçage :

Faites chauffer le coulis de framboises avec le sachet de sucre vanillé et faites-y fondre 2 feuilles de gélatine égouttées. Laissez refroidir quelques instants avant de recouvrir le bavarois pour la touche finale.

Placez au frigo pendant 3 heures.